过年七天乐 咋吃不长肉

2020-01-21 00:28 澳门拉斯维加斯线上游戏日报

马上过年了,大家最近都在忙着采购:龙虾海鲜大礼盒,干果点心加饮料,年夜饭的餐桌上不配齐几盘硬菜,怎么好意思发朋友圈呢。过年七天乐,美食穿肠过,肥肉身上裹。澳门拉斯维加斯线上游戏市第三人民医院营养科副主任医师张媛媛提醒,春节期间掌握好以下这些原则,保证能做到既享用了美食又能保持好身材。

主食粗粮细作

粗杂粮中含有更多的B族维生素及微量元素,并且膳食纤维丰富,增加饱腹感的同时还能延缓餐后血糖的升高、防止便秘、调节血脂。把黑米、小米、玉米、藜麦、燕麦、赤小豆、黑豆等粗粮杂豆类食物加入主食的制作中,做成黑米饭、小豆饭、藜麦饭、杂粮包、杂粮粥等多样主食,有营养且不易发胖。

多素少荤不油腻

大鱼大肉必须有,清粥小菜也要留。荤素比例1∶1或1∶2,即使是荤菜,最好也是荤中有素,比如西芹腰果虾仁、芦笋牛柳、莲藕炖排骨等。增加绿叶蔬菜的比例,绿叶蔬菜含更多的叶酸、膳食纤维。苦瓜、茼蒿、苦菊等苦味的蔬菜解油腻又降火气。

饮品健康少热量

酒水饮料尽量少喝,一克酒精7000卡的热量,而且酒精的热量是空热,不能提供营养,喝多了还有害健康,含糖饮料喝多了也会摄入多余的热量,小朋友喝太多还增加龋齿的风险。年夜饭的餐桌上酒水要适量,不喝酒的如果嫌白开水太单调,可以喝不加糖的鲜榨果汁、低糖的酸奶、大麦茶、苦荞茶等。

样多量少吃新鲜

现在购物很方便,不需要囤食材,也不要做得太多,可以花样多、数量少、现吃现做。这样既不会吃多,又不会浪费。尤其有“走油”习俗的北方人,一顿炸鱼和炸丸子,一直能吃到正月十五,营养流失影响健康,顿顿热天天吃也让会让人没了食欲。零食点心要少吃,不管是看春晚还是追电视剧,各种零食甜品少不了,薯条脆、奶茶香,不管饱还热量高,不知不觉就超标。

烹调方式要健康

熏烤煎炸的烹调方式不仅会增加油脂的摄入量,对食物的营养损伤也更大,凉拌、炖煮、清蒸等烹调方式更清淡,而且对食物营养素的破坏更少一些。为了防止每逢佳节胖三斤的尴尬,还是选择清淡的烹调方式比较好。

作息时间要规律

过年放假,也不节食减肥了,也不运动保持了,睡到自然醒,玩到后半夜,吃到手扶墙。自我放飞一周后,迎接你的就是各种节后不适应综合征加上一圈小肥肉。最后提醒大家:吃喝有节制,运动别放弃,千万要hold住自己。

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